酵素 食材

酵素たっぷりの食材

酵素は体の新陳代謝を高め、美肌などの効果もあるため今とても見直されているものです。
健康食品で酵素は色々な形で市販されていますが、そのままで食べることでも酵素は充分に吸収され、作る手間がありませんので簡単です。

 

酵素を目的とした食生活のために、何を選ぶと良いかご紹介します。
基本的に野菜、果物は皮に沢山の栄養素が入っていますから食べるときはその皮も無駄にしないようにしてください。野菜では緑色のもの、ブロッコリー、キャベツ、トマト、アボガドなどが大変良いとされています。
果物はパイナップルやキウイなど、どれにしても年間を通して食べられるものを使うといいでしょう。野菜は特に加熱してしまうと大切な栄養素が損なわれますので必ず生で食べてください。そしてキャベツなどは簡単にサラダなどに入れて食べられるのですが、水溶性ビタミンが入っていますから、刻む前に洗ったほうが栄養分を失うことがないです。
朝に果物を食べることはタイミングとして酵素をとるには良いと思います。